・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ東海道本線辻堂駅の北西、「赤松なか通り」沿いにある。
・店の外観：白い暖簾・垂れ幕、黒い垂れ幕、赤いひさし。
・駐車場　：２台分ほどあり。
・席　　　：テーブルが１２席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女... 続きを見る

【スープ】見た目に反して優しい味わいのしいたけスープ。一口啜ると、まずは見事にしいたけの風味とほんのり旨味。何ぞこれと二口三口啜るがやはりしいたけ。とは言え、しいたけの旨味をやり過ぎてる感は全くない。うわー、キノコだなあ、みたいな分かりやすい味ではない。また、カエシの塩気はかなり控えめで、コショウが味を引き締める。店員に言われた通りに途中からよく混ぜて食べるとペースト状に。する... 続きを見る

辻堂の課題店

名店出身の新店で、鶏魚介の塩をいただいた後は、すぐ近くのこちらへ。
この店のご店主は、大阪の「ジャンクストーリー 本店」さん出身とのこと。
修業先には行っているので、こちらでもいただいてみたいと思っていた。

店は、前店から１km弱とかなり近い。
国道から路地に入ってすぐ。
店裏に駐... 続きを見る

Switchを買って数年。
『Switchのゲームを、テレビとかじゃなく寝そべりなが出来たら良いのになぁ……………………………出来んじゃん！』となりました。
どうも、さぴおです。

◼️ 大阪 らーめんstyle JUNK STORY 元店長が湘南で独立店！

辻堂駅北口から徒歩10分ほど... 続きを見る

mocopapaのラーメン日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12720288158.html

麵屋BISQを後にして向かったのは隣駅の辻堂にある【創作麺処スタ★アト】

こちらも前から来たかったんです。
辻堂駅北口（テラスモール湘南側）から徒歩10分くらい。... 続きを見る