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「限定・土鍋牡蠣味噌(クーポン味玉)」@創作麺処 スタ★アトの写真雨の晦日、開店時ワタクシで満席。表題限定(950円)に著しく惹かれ同品を発注です。デフォルトの「しいたけ出汁ラーメン」はいつになったら食べられるかな(笑)
尚、麺は小盛・並盛・大盛から選べます。並盛を…
また、限定はもう一品「三種の煮干しそば~柚子と大葉」がありました。

約20分後に蓋された土鍋で提供。スープは沸騰してます。爽やかな酢味を感じる味噌スープは軽めに甘みがありサッパリした味わいです。またコラーゲンたっぷりで膨らみもあります。
トッピングは充実。牡蠣4個、厚切りチャーシュー二枚、美味しい鶏肉一枚、味玉、嫌いな豆苗、ネギ、タマネギ、ラー油。脂は控えめで、ラーメンと言うより【鍋】です。暖ったまる~☆日本酒が欲しくなりました。そしてラー油が混ざると急激に味が引き締まり旨いです。
麺は〆に入れるウドン玉みたいに感じました。店オリジナルのハイレベル自家製麺ですが、やはりつけ麺が一番その真価を発揮すると思います。勿体ない使い方だなぁ~
兎に角、店主のオリジナリティには目に見張るものが感じられます。次はどんな限定が出るのか楽しみですね。
尚、年末年始も休まず営業(昼のみ)するようです(1月7日~1月9日休み)心暖まる接客も相まって、お身体を大切にと願うばかりです。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

いたのーじさん、
寒い冬にほっこりする一杯ですね。
鍋物のような感じで、確かに日本酒が欲しくなりますね。

まなけん | 2019年12月30日 14:00

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。鍋物のようなラーメンと、ほっこりした接客、心身共に暖まりましたよ。車ですからだめでしたが、日本酒欲しかったなぁ~

いたのーじ | 2019年12月30日 14:32

いたのーじさん、こんにちは。

今年の〆ラーですかね?
寒い時期に良く合いそうな一杯ですね。
自分も横浜へ戻ったら、牡蠣系ラーメンを食べに行こう・・・。

>デフォルトの「しいたけ出汁ラーメン」
このラーメン、椎茸好きの身としてはめっさ気になってます。

ぬこ@横浜 | 2019年12月30日 16:31

こんにちは!
これは・・旨そうですね〜
店名に恥じぬ創作力発揮してますね!

eddie | 2019年12月30日 16:51

ぬこ横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。今は帰省中ですか?こちらでは椎茸出汁のつけ麺を頂きましたが、椎茸好きの方でしたら是非行ってみてください。

いたのーじ | 2019年12月30日 18:02

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。お手頃価格で牡蠣鍋を頂けました。これからどんな限定が飛び出すか楽しみです。

いたのーじ | 2019年12月30日 18:04

こんばんは❗
これは体が暖まりそうな鍋ラーメンですね✨
いたのーじさんとしてはお気に入りの4回目の来店👍色々な限定も提供しているようで令和2年には神奈川県の南側も責めて行く予定なのでこちらも行けるチャンス狙います

川崎のタッツー | 2019年12月30日 19:06

川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。近所に欲しかったお気に入りの店になりました!機会があれば是非です。

いたのーじ | 2019年12月30日 20:33

標題含めて創作麺にも積極的な様ですね。

縁遠いエリアでとても行けませんが、
通い甲斐があってメニューの選択で迷いそうです。

おゆ | 2019年12月30日 20:55

おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。近くにお寄りの際は、是非ご検討ください。デフォルトと限定で迷いますけど(笑)

いたのーじ | 2019年12月30日 21:06

>次はどんな限定が出るのか楽しみ

いずれ行かないと。もちろん、泊まりで。



今はとても風が強いですが
穏やかな大晦日になりましたね。

お互い、来年は 素晴らしい年になりますように。

今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。

ぶるさん。こんにちは。コメントありがとうございます。お泊まり企画楽しみにしてます。こちらこそお世話になりました。来年も宜しくお願い致します。

いたのーじ | 2019年12月31日 17:45

明けましておめでとうございます‼︎

これは〆の一杯ですね。いや〜マヂ旨そうですね。
牡蠣好きとしては堪らなく惹かれますが、もう提供ないんですよね。……とりあえずチェックしてみます。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2020年1月3日 22:22

尼茶さん。明けましておめでとうございます。限定の周期はわかりませんが、何かしら楽しませてくれる店です。機会がありましたら是非。

いたのーじ | 2020年1月4日 10:04

こんにちは。この季節にもってこいの1杯ですね。ここの主人の力量はスゴいですね。それにこの内容で1000円以下ならコスパも悪くないですよね。何よりデフォから限定まで独創的なメニューが並び、何度も通いたくなりますね。早速宿題店にします。

ひで丸 | 2020年1月9日 17:47

ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。デフォルト(椎茸出汁つけ麺)も、限定も楽しいですよ。レビュー楽しみにしてます。事前に店のTwitterで確認してくださいね。

いたのーじ | 2020年1月9日 19:39