鶴見の老舗人気店。

あまり目立たない店かもしれませんが
地元民からの信頼は厚く、常に盛況。
もともとは塩がメインだったこちらですが
メニュー幅は増え続け、現在ではいろんな味を提供する
マルチなお店になっています。
期間限定メニューにも取り組んでいます。


「汁なし担々麺」
このメニューも人気のラインになっています。


【タレ】
練りゴマ系ですが、ありがちなインスタント味ではなく多めのオイル分とともに
きちんとハンドメイド感があります。コッテリ感と辛シビがちゃんとあって味の抜けがないのが良い。
この店ならではの味がしっかりと作り上げられています。

【麺＆具】
麺は微縮れの太麺。うどんチック。固すぎず柔すぎず、良い感じの茹で加減で上げられています。
具は挽肉、すりゴマ、白ネギ、青ネギ、卵黄など。具も印象悪いところはほとんどなし。

【全体】
なかなかのボリュームと欲していたコッテリ感をしっかりと担保してくれる一杯。
余すとこなく要素は満たしているし普段使いに丁度いいようなバランスに仕立ててある。
先端系ではないかもしれないけれど、人気店であり続ける理由がわかった気がしました。