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70点
鶏の中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 髙野（神奈川県横浜市神奈川区）かんぶりあ

「鶏の中華そば」@中華そば 髙野の写真土曜日の10:30頃訪問 4人目に接続 待っていると続々列が延びていきました。

ファーストロットにて作られた鶏の中華そばが到着
きれいな見た目ですね～

まずはスープ お、やさしーい鶏の味 醤油など塩分の尖りがなく全体に円い やや甘味もあります

そして麺 極細ですがかなりやわらかめに茹でられており独特な食感 あー...あんまり好きじゃないですねぇこのタイプ しかも麺どうしが絡まり食べづらい わたし好みのパツ麺はこのスープには合わないと思うので、正解と言えば正解

具 鶏チャーがレアではないのにかなりしっとりやわらかくとても美味しかった 他は印象なし

丁寧に作られていて、研究もされてるなと感じる レベルの高い一杯なのは間違いがないです でも好みじゃなかった 一言で言うならイマドキっぽいラーメン
つけ麺の方が評価がよさげ？ でもつけ麺は苦手なので残念ながらもうこのお店に来ることはないですね...

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