●2019年11月3日(日)曇 11:00訪問 11:06着丼。

●2019年264杯目(11月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市宮子町にある『らーめん高橋』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側にテーブル席、正面にカウンター席、その奥に座敷があり、手前のカウンター席へ案内されました。

●店員は、男性2人と女性1人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客はなく、その後、6人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【たっぷり野菜の塩タンメン(並盛・150g)800円】を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると6分後に発注した「たっぷり野菜の塩タンメン」が着丼しました。

●たっぷり野菜の塩タンメンには、味玉、もやし、キャベツ、ニンジン、木耳、ニラ、玉ねぎがたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●味玉は、ラーパスを使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●スープは、野菜出汁のきいた塩スープで非常に美味しかったです。

●非情に美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ40個目をゲットし、50店舗達成まで残り10個です。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★