11/3　お昼に訪問。


　家族で伊勢崎方面へ向かいました。･･･が、予定外に別行動となったので、昼食はこちらへ向かってみました。
　タンメンを売りとしているこちらですが、ちょっと気になるメニューがありました。それが標記です。麺を増量してもらい、オーダー完了です。お値段は900円＋100円＝1000円と切りが良いです。


　丼！！
　途端に良い薫りが立ち昇ります。
　つけ汁の丼はアサリの主張が強いです。
　麺の丼は大きめの器が麺量をマスクします。

　つけ汁は動物系清湯に加えられたアサリが幅を利かせています。薫り高く、旨味も十分に感じられます。強めの塩気も加わって、まさにイタリアンな感覚を与えてくれます。意外とアブラ感が強めなのもアクセントになっています。

　麺は褐色がかった全粒粉入りの細麺です。軽くエッジを感じ、強めの咀嚼感が好ましくもあります。麺自体の風味も良く、それがアサリと良く合います。増量したことで2玉という多めの麺量も、全く気にならずにあっという間に消えました。

　具はつけ汁の中にアサリ、その他の具材は麺の上に搭載されたメンマ、かいわれ、刻み海苔とシンプルな構成です。
　アサリはむき身のややぷりな食感です。つけ汁内にゴロゴロと思ったよりも多く投入されています。


　奇抜な印象でありながらも、その実はバランスの取れた魚介系つけ麺です。
　ベースの清湯の良さを損なわずに楽しませてくれます。