特製にやはりしてしまう。さらに鬼脂のトッピング。ビジュアルは流石特製😋バラチャーシュー2枚、低温調理のももチャーシュー2枚、味玉、デカ海苔増しになる。そこに辛さのある挽き肉、刻みネギ、刻み玉葱、ナルト、メンマのビジュアル。スープには流石、鬼脂とお申し込みびっしりと背脂が浮く、赤い辣油も食欲を誘う。背脂の濃厚な旨味が来る、そこに辣油のピリッとした丁度良い辛さにスープ自体の豚骨、鶏ガラの動物系の味がガツンと感じられまろやかな口当たりで、醤油の塩加減も丁度で旨味が深い、そこに刻みネギの風味がふわりと効く。メンマはコリコリの食感で旨味の効いた旨味が滲み出る、さっぱりと口直しに良い。挽き肉はこれも肉の旨味が丁度感じられる味付けで麺に絡み付きアクセント的な存在感。海苔はモシャモシャの食感でスープでとろけるて口の中でとろける。二種類のチャーシューはバラ肉の方は、味付けもしっかりとした醤油ベースの味付けで丁度良い食感で麺のおかずに丁度良い。ももチャーシューはもっちりとした食感、味付けもさっぱりとした味わいで肉自体の旨味が来る。麺は中太麺で長方形の断面で小麦の風味がふわりとして濃厚なスープでもあっさりと食べれる、茹で加減も良くシコッとコシのある食感。味玉は薄めのあじの染み込みで黄身はしっとりでスープに良く合う。ナルトも練り物の旨味がある。美味しくいただきました。