Item: らぁめん山と樹
Rating: 90
Author: 珍たら助

90点

｢特製つけめん｣

絶品､手揉み縮れ麺のつけ麺を求めて再訪問。

厳選醤油に昆布？野菜？とにかく分厚いうま味が下支えする鶏清湯。

その上には輝く鶏油が蓋をして､無化調とは思えない琥珀色の奥深い味わいのつけ汁✨
その中に浸るホロリな焼豚も最高！

後半､つけ汁が冷めても味落ちしない麺とスープの相性の優秀さに驚く！