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「マー油ラーメン」@横浜ラーメン 町田家 町田本店の写真マー油はあらかじめスープに混ぜてあるようで、スープが少し黒っぽい。
マー油の効果でコクが感じられて奥行きがある。
麺は平打ちの中太麺で固め指定でちょうどよい食感。
チャーシューは特筆することはないが素直に美味しい。
ほうれん草や海苔もスープによく合う。

変化球のメニューですが期待以上に美味しかった。

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