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最近お気に入りの店で、初めてつけ麺をオーダー。並と同額の大400g、サービスの半ライスもいただいた。スープは鶏豚に魚介というオーソドックスなタイプ。酸味は控えめで、旨味のバランスが素晴らしい。うねりのある太麺は、少し色合いが濃いめ。小麦の香りと旨味が強めで、噛むほどに甘味が出る。少し硬めなのでしなやかさには欠けるが、旨味に絞れば素晴らしい麺だと言える。チャーシューはスープに沈めると柔らかくなり旨い。スープ割りは魚介系で、薄めに割ってグイグイ飲める。これで700円とは、コスパ最高だ。
こんばんは。 アベレージ85は捨て置けないですね。 清湯から豚魚までバリエーションも豊富ですね。 何から行こうか迷います。
反面、85点を超えない予感がするのも事実です。 さあ、迷い抜いてください😏
カナキン
カナキン
kamepi-
並と同額の大400g、サービスの半ライスもいただいた。
スープは鶏豚に魚介というオーソドックスなタイプ。
酸味は控えめで、旨味のバランスが素晴らしい。
うねりのある太麺は、少し色合いが濃いめ。
小麦の香りと旨味が強めで、噛むほどに甘味が出る。
少し硬めなのでしなやかさには欠けるが、
旨味に絞れば素晴らしい麺だと言える。
チャーシューはスープに沈めると柔らかくなり旨い。
スープ割りは魚介系で、薄めに割ってグイグイ飲める。
これで700円とは、コスパ最高だ。