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「味玉サヴァつけ麺 ¥950」@麺処 むら井の写真ラー本で見かけたサバのつけ麺を頂きにいざ春日部!
 サバ等の青魚はコレステロールを下げる成分を含んでいるので、まさに自分向きですな(^-^;
 程無くして着丼。頂きま~す!!


 まずは麺から一本。滑らかなお肌にみずみずしい弾力の中太麺です。

 次いでスープに潜らせもう一本。
 脂の乗ったサバの塩焼きから搾り取った肉汁はこんな感じかも?サバに加えて昆布・鶏も感じられてなんとも和風な味わい。青魚特有の渋みも少しあって、これは自分はタイプですが、好き嫌いが別れそうなスープですな。

 麺ツは豚チャーシュー1枚・味玉・ナルト・メンマ・ほうれん草・刻み長ネギ・海苔の全てが麺丼側に。
 チャーシューは柔らかジューシーで豚肉の炙り大トロ状。
 まる1個で提供の味玉は甘い黄身がトロ~り。
 メンマのコリッとした歯応えは食感、ほうれん草は彩りにそれぞれ貢献。
 刻み長ネギはシャキッとした辛さでサバ特有の青臭さを緩和しています。


 券売機の『サバ全開』POP通りのサバのビター感のあるオトナな魚介の旨みでした。加えて、サバに豊富に含まれる天然の健康成分DHA・EPAも補給できたかな?
 ご馳走さまでした!!

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
サバのですね!
何か身体に良さそうですし
何より美味しいのが良いですね!

キング | 2020年1月21日 12:26

こんにちわ~

サバ全開ってのは興味ありますよ!

好みが分かれそうな一杯ですが、試してみたいですね~。

たく☆ | 2020年1月21日 12:42

どもです。最近、春日部方面おおくないですか?
春日部は穴場ですよね。
拉麺食べてコレステロールや健康話題は逆説な気がしますw

虚無 Becky! | 2020年1月21日 15:38

こんばんは~
サバァの摂取でコレステロールも帳消しですね(笑)
自分もアニマル続きなので、何とかしないと(^^;)

銀あんどプー | 2020年1月21日 17:40

こんばんは
サバ大好きです!
酒のアテにサバ缶良く食べてますw
青臭さを上手く消しているのも良いですね!

塩対応 | 2020年1月21日 20:29

こんばんは
ナイス新規開拓!
サバは良いですよね。
自分もサバは摂る様にしています。
青魚だとよしかわのマグロのレポが眠っています。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月21日 21:43

好みが分かれうる程のサバ全開とは良いですね。
コレステロールも下がった事でしょう。
サバ缶、私も好物です。

おゆ | 2020年1月22日 09:09

おはようございます☆

コレは美味しそう!
鯖は大好きな魚なので気になりますー。
同じくコレステロールを下げたい今日この頃…。

ノブ(卒業) | 2020年1月23日 07:17

こんにちは~
春日部とは攻めますね~
最近色々なスープがありますがサバはまだ食べたことないです!
サバの味わいは想像できますがスープになるとどんな感じなのか気になりますね!

ハチワレ(プニキ) | 2020年1月23日 12:11

こんばんは!

メニュー名のサヴァって、鯖のことなんですねェ〜
コレステロールを下げる効果があるのなら、ラヲタの人たちは大半が重宝しそうっすね(^^)

おばんです、ども。
サヴぁの缶詰は食べたことありますが、つけ麺は?!
BM済なんですが、まだ、残念。

村八分 | 2020年1月23日 19:04

キングさん、コメントありがとうございます

青魚って何となく身体に良さそうですよね。
サバ出汁ならラーメン食べたっていう背徳感も低いし(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:25

たく☆さん、コメントありがとうございます

サヴァの風味は相当でしたよ。
ハマる人にはハマる味わいだと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:26

昭和のBeckyさん、コメントありがとうございます

毎日のようにラーメン食べ続けるには、
こういう身体に良さそうな一杯も挟まないとね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:28

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

たしか魚油由来の成分はコレステロールを下げる薬にもなってますしね。。
丁度来週献血の予定なのでコレステロール値がどうなってるか検証してみますね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:31

塩対応さん、コメントありがとうございます

サバは焼いても水煮でも酒の肴になりますよね。
青魚特有の渋みも自分にはいいスパイスに感じました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:34

あらチャンさん、コメントありがとうございます

サバは近所のスーパーで冷凍切り身が一尾¥100で売ってるので自分もよく食べてます(^^)
坂戸のよしかわさんのサバのつけ麺、旨かったなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:38

おゆさん、コメントありがとうございます

サバ缶は確かにいいツマミになりますよね。
身体にも良さそうですし(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:42

ノブさん、コメントありがとうございます

コレステロールはラーメン好きの中年男子には悩みドコロですよね。
今年はもっと運動して数値を改善しないと・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:44

プニキさん、コメントありがとうございます

サバをメインに据えた魚介スープは珍しいですよね。
漁港で食べたアラ汁に何となく似ていたような・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:47

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

サヴァというとなんだか洋風にも聞こえますよね。
体に良い成分が入っていてもスープもしっかり飲み干してしまったので、この日の健康収支はきっとプラマイゼロかな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:50

村八分さん、コメントありがとうございます

サバ出汁のスープは自分も経験が少ないです。
臭みを出さずにお出汁を取るのは大変そうですしね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 14:52

こんばんわ~

珍しい場所に行かれましたね~!
コチラ、自分も気になっているんですが春日部って遠くてなかなか重い腰が持上りませんw
でも、サバは大好きなんで更に気になってきました。

バスの運転手 | 2020年1月24日 22:10

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

ドライブを兼ねてのラーメンでした。
サバは自分も大好きで丁度今晩の夕食もサバの味噌煮でした(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 23:18