４門
舌待恋軒
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コメント
このスープの色にして
タマネギの存在感ちゅーコンビネーションは
間違いないやつですよね＾＾
最初に食べた時に甘み旨味を感じた記憶があって
私の中ではコチラは八王子方面の一杯で整理されています(^^;
なべ | 2019年12月24日 06:48スープの色見て富山ブラックかと思いました＾＾；
＞材料はあれば常連客は裏メニューで注文可能
４門さんが最初から自分で「食材」を持って行っちゃえば絶対大丈夫（笑）
はぐれメタボ | 2019年12月24日 15:42なべさん、こんにちは！
今回のスープは特に濃くて塩辛い反面玉ネギが良い効果を出しておりました！
八王子ラーメンよりも富山ブラックに近い感じでしたね。。。＾＾；
混雑時でなければ常連さんでなくても「塩ラーメン」出して下さるそうですよ。
ただ「塩」には白菜が必要なので、無い時はキャベツ等に代わるかもしれないと。
もし訪問されることがありましたら４門の名前出して頂いて「塩」注文して下さい！
４門 | 2019年12月25日 15:04はぐれメタボさん、こんばんは！
ハハハ、今回はまさに「浅草ブラック」でしたよ！
塩辛く濃くて白飯が欲しかったですもん。ミニ叉焼丼は大正解でした。
此方の以前の削除されたラーメンは今ある此方のつまみメニューに使う
食材で殆ど代用出来るので、自分が食材持ち込まなくても大丈夫そうです…＾＾；
４門 | 2019年12月25日 15:13
本当は「ワンタンメン」を所望したが
惜しくもワンタンが売り切れていた。
熱々の濃いスープがたっぷり！
塩辛くてウメぇ～～！！
これぞ「竹岡式」の醍醐味であろう。
多めの刻み玉葱は店主からのサービス。
醤油の浸みた細麺、昔ながらの旨味に
加え肉々しさも兼ね備えた叉焼が旨い！
メンマが今日は入っていなかった。。。
今日は飯も食べたかったので「叉焼丼」
も頂いた。叉焼がダブるので叉焼麺に
しなかった。丼の叉焼は柔らかく旨い。
叉焼とタレの浸みた飯を頬張ってから
ラーメンの濃いスープをすする…。
このジャンクさは至福の喜びである！
店主との何気ない会話の中で以前有った
「麻婆麺」や「塩ラーメン」が食べたい
…と言ったら、作る材料はあれば常連客
は裏メニューで注文可能だとのこと。。。
こりゃ～良い事を聞いた！！
また再訪するモチベーションがアップし
たといえる。次は「麻婆麺」喰おうかな。
ご馳走様！