およそ１年振りの此方での麻婆豆腐麺！

前回のレビューに記した通り、現在は
この商品がグランドメニューに無いが、
常連客なら頼めば作ってくれる事が判明。

常連ではなくても一見客でなければ、
店内が混雑していなきゃ作ってくれる。

それに甘えて早速以前食べて美味かった
「麻婆らーめん」を再食しに来たのだ！

先ず、順調に濃くて硬派な「竹岡式」の
醤油スープ。そこに如何にも日本式に
作った麻婆豆腐がのっかっている。。。

同じく濃いめの餡に仕上がった麻婆豆腐
は大量のスープに溶け込んでも全く薄ま
らないのがこの商品の新しい所である！

濃くて餡の粘度も固めの麻婆豆腐と濃い
ラーメンスープは物凄く相性が良い…！
そこに生玉ネギの食感がプラスされる。

今流行りの本格的な麻婆豆腐麺とは全然
違う美味しさがコレには有るのである！
マジにコレは新しい。。。

また挽肉も粗く切った叉焼が代わりを
担っているのでソコも旨い訳である。
何とも不思議な存在感のラーメンである。

シンプルに濃い醤油味の両者のコラボ、
欠点は後半どうしても飽きてくる。。。

気分的にはここで白飯を頂くとか、
生卵を溶いて投入するとか、何かもう
一工夫必要である。そうすれば完璧かも。

でも、この麻婆豆腐麺はまた食べたい…。

ご馳走様！