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「チャーシュー麺 850円」@麺酒盗ざい八の写真今日は「叉焼麺」を所望!

玉葱を多めにサービスしてもらったので、
レンゲですくってシャコシャコ食べる…。
辛味と甘味が旨いんだよな~~。

今日のスープはかなり良かった!
安定した濃さと旨味。落ち着いたタレの
風味が流石「竹岡式」と言いたくなる旨さ。

チャーシューも良いね~!
ちょっぴり固めの昔風な仕上りで、肉質
の良さと食感、肉々しさがスープと合う!

縮れた黄色い細手もみ麺。
竹岡式のドシンプルなスープ!!

これで美味いラーメンを作るのは中々に
大変だろうと察するが、今日はバシッと
ハマっていた気がする!スープもほぼ完飲。

麺~叉焼~玉葱~スープと順に喰う。
このループが至福の旨さであった。。。
満足の一杯である。

最新情報として、近々、夜営業のみの此方
は昼の15時~の試し営業に入るとのこと…。

ランチ族には関係ないだろうが、
自分のような遅昼食を取る者(ランチ難民)
には利用しやすくなるかもしれない。。。

ご馳走様!

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