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気になってたこちら。気合入れすぎましたが、椅子があったので座って待てます。外から麺打ちが見えますね～開店時には20名以上いたのかな？大盛まで無料ですが中盛に自粛。麺帯から都度切り分けて手もみを加えていきます。調理は店主のワンオペです。手際が良く、程なくして提供。オーソドックスなビジュアル。中央にチャーシューが鎮座。早速ズバズバ、ピロピロの平打ち麺がｳﾏｰ。もう少しカタメが好みですが、不揃いの麺がツルツル入っていきますね～スープは鶏のﾏﾀｵﾏ系で、醤油のややキレ。ゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューはレア系は厚みもあって食べごたえあり。メンマはかなりの細切り。200gもサクッと完食。
八雲
ゆずやん
YMK
mocopapa(S852)
けＮぢ
Rio_ramen
気合入れすぎましたが、椅子があったので座って待てます。
外から麺打ちが見えますね～
開店時には20名以上いたのかな？
大盛まで無料ですが中盛に自粛。
麺帯から都度切り分けて手もみを加えていきます。
調理は店主のワンオペです。
手際が良く、程なくして提供。
オーソドックスなビジュアル。中央にチャーシューが鎮座。
早速ズバズバ、ピロピロの平打ち麺がｳﾏｰ。
もう少しカタメが好みですが、不揃いの麺がツルツル入っていきますね～
スープは鶏のﾏﾀｵﾏ系で、醤油のややキレ。ゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはレア系は厚みもあって食べごたえあり。
メンマはかなりの細切り。
200gもサクッと完食。