12月26日(木)、愛知県の高浜市。
先日こちらで勝タンインスパの表題メニューを頂きました。レポの間隔は開きましたが、実はあれから4日しか経ってません。どーしてもまた食いたくなって再訪。今回は禁断のチャーシュー増し350円をトッピングします。

平日夕方と言うこともあり、店内は空いています。10分程度の待ちで着丼。これこれ、待ってました♪

2度目ですので、もう迷いはありません。同時提供されたおろしニンニクをドボンと投入。そして、お願いして出して頂いたハバネロパウダーを、かなりどっさり！と叩き込みます。次々にどさどさっと！更にざざざっと！スープの色が変わるくらい投入♪
よーく混ぜて、それでは頂きまーす。

うん、辛い！タマネギの甘さを、ハバネロの辛さが上回りました♪
辛さが先行し、向こうの方にほんのりと甘さが漂う。これこれ！こんな風にしたかったのよ。このくらい辛くてこその勝タンです。

チャーシューは肉厚で柔らかで、ほくほくしてて美味いと思います。だけどスープの辛さが強烈すぎて、チャーシューの味が消えちゃいました･･･。ま、自分で辛くし過ぎたのがいけないんですけどね･･･。また今度、味噌ラーメンあたりで試してみます。

麺は少ししっかりした印象の弱縮れ細麺。適度にぱっつん感が残っていて、辛いスープにも負けませんでした。スープの絡みも良く、なかなかいい感じです。

食いながら気が付きました。これは勝タンと言うより、アリランなんですよ。タマネギと豚肉の甘さがすごく強くて、辛くしても辛くしても柔らかさとコクみたいなものが消えていかない。すごくしっとりとした印象の激辛ラーメンになってるんです(ま、アリランは激辛じゃありませんけどね)。
そう思ったら、このメニューがますます愛おしくなってきました。

汗だくになりながら、余裕で完食。そして丼を持ち上げてぐびぐびと完飲。辛かった！だけど美味かった！
聞くと、この限定は1月中旬までの予定だそうです。提供が終わるまでに、是非もう1回来よう。ご馳走様でした。

･･･余談ですが、帰りの車の中、口の中やクチビルがヒリヒリと痛くて参りました。ちょっと辛くしすぎたかも･･･。
そして翌日、見事に御老公様の逆鱗に触れることになるのでした･･･。おー痛てぇ。