平日12時過ぎ 店内には2名 券売機で表題をポチり席へ

着丼 おお～～美しい見た目 なんだかテンションがあがります

まずはスープから 見た目やみなさんのレビューからすっきり優しい系を想像していたのですが、意外に醤油のアタックが強い そしてあとからこれまた力強い旨味 鳥豚などに、化調も少し入っているんですかね？重層的な深ーい旨味

麺 ツルッとしていない細ストレートのパツ麺

具 チャーシューはツルッとした生ハム的なもの やや塩味が強すぎるのが残念 白ご飯には合いそう
ながーい一本の穂先メンマ 穂先メンマって噛みきれないからどちらかというと嫌なのですが、これはサクッと噛みきれてびっくりしました 下ごしらえがいいのでしょうか
そして各種香味 これがいい仕事してたー
白ネギが細かいみじん切りで感動してしまいました そうそうこのラーメンには輪切りじゃなくてみじん切りだよな スープに溶け込んで美味しい
三つ葉 彩りだけでなく強いスープに爽やかな香りを添える 最高
ゆず皮 これもすっごく合う 近隣のののくらだと上品な塩スープにゆずがむしろ邪魔だなと思っていたのですが、ここのはぴったり
楽しい味変に

他の方のレビュー内容にかなりばらつき(麺がやわらかい/硬い、スープがすっきり/濃いなど)があり、とらえどころのない店だなーと思っていました ブレもあるのでしょうが試行錯誤もされているのでょうね とにかくこの日は大満足 また来ます