Dr.KOTO
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コメント
こんにちは。
平井にもラーメン大あるんですね！先日久しぶりにラーメン大食べましたが、気軽に背脂とニンニク補給できていいですね＾＾トータルの満足度は直系には劣りますが、近場にあると便利です！
poti | 2020年1月27日 15:39でたー（笑）
自分的にJ系というとやっぱり「大」さんです。
ニンニクは同じく必須トッピングですな。
はぐれメタボ | 2020年1月27日 16:02平井の大は結構長いっすよ。
二郎ほどタフではないけん食べやすくて良いです。あと、なんと言っても並ばない。
徒歩4分に二郎があるのに、敢えて大へ行く…。わかりますか、この贅沢な選択が。
Dr.KOTO | 2020年1月28日 22:31
スープも強烈だ。さらっとした質感とは裏腹に、豚の骨や肉から採られた旨味が波状的に味覚を襲う。白い調味料も無制御に躍動、背脂と合流する事でえも言えぬ下世話な迫力が醸され、味覚と嗅覚は完全に機能不全、気分は最高。
ハイテンションを更に底上げしてくれるのは、塩だれの塩味だ。何が入っているのか知らないが、アブラマシした背脂とダイナミックなコラボを果たす。
ヤサイはほぼモヤシだが、臭みがなくシャキシャキ感が楽しめる絶妙な火加減。ニンニクは必須、これがないと大のラーメンは間違いなく魅力半減だ。