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「激!痛風そば」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真8か月ぶりのデートが決まってショーシャンクの空にのポーズ。
どうも、さぴおです。

実家療養中ですが、お昼ご飯がないのでお出かけ。
全国通算トップ100の未訪問を埋めるためにこちらへ。

伊勢佐木長者町、淫靡な繁華街。
「入院したらしばらくご無沙汰になる」と思うと、フラリとお風呂に行きたくなりますが初志貫徹。

こちらの待機列は店前ではなく、近くの駐車場にあるのですね。
開店5分前で9人待ちでした。ぎりぎり店内には滑り込めず。

待機列中に注文を聞かれたので
何とも魅惑的な名前の標題『激!痛風そば!』を。

店内はカウンターのみの薄暗い感じ。
3人によるオペでチャッチャと作ってます。

店内は和え玉コールなどが響いてますね。

⚫実食
いぶし銀な見た目ですねぇ。
ほぼ、かけそばのような一杯。
白子?のソースのようなものがとっぷり。
スープはあん肝を連想させる茶褐色です。

【実食】
あん肝/牡蠣/カニ味噌/白子

痛風オールスターズがたっぷり溶けたスープは
あん肝的な円やかな味わいとコクが初動でしっかり。
中味に恐らくカニ味噌的な芳醇な味わいが広がります。
余韻に、酸味とは異なる独特の味わいが。
この舌の感覚はなんだろう…強いて言えばシビレでしょうか。

濃密な海鮮の肝の味わいですから、少し生臭さはありますが、これもこの素材故ですね。

【麺】
新麺 東京製麺の低加水の細麺です。
この手の麺に合わせるにしては少し柔らかめに茹でられてるかな?
くつくつとした歯切れにホクッとしたような小麦感。
スープをサポートするような存在感ですね。
「ちょっと麺弱くね?」と思うも
麺の隙間から、コクマロスープが顔を出してくる感じでコレはコレであり!
濃密な痛風エキスを堪能できますよ。

⚫おわりに
和え玉はスルー。
この時は「ハラペーニョ和え玉」がすごく出てました。
個人的には 雲丹クリーム和え玉 でさらに痛風を加速させたかったんですが、次もあるので自粛。

うまいスープに久しぶりの完飲

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
濃密な痛風エキストラ良いですね
もの凄く豪華な感じがしますよ!
さて、次は何処かな〜
ベスト100達成出来ると良いですね!
ショーシャンクは名作中の名作ですな😁

キング | 2020年1月7日 18:10

こんばんは☆

恐ろしや…。
痛風一直線気味の私にはキツいメニューですがコレは旨そうですね。
福富町のノ貫さんはまさに淫靡な場所にありますよね。
ハツホーした時かなり迷いました(笑)

ノブ(卒業) | 2020年1月7日 18:54

どもです。
あの場所はヤバいでしょ(笑)
行列になると人目が気になり
入りづらいから営業妨害ですよね😓

いいとこ行ってるじゃないですかー😆
久しぶりに飲みに行きたいなぁ

NORTH | 2020年1月7日 19:59

こんばんは。
痛風一直線旨そうですね。
再入院とは大変ですね、お大事にしてください。

kamepi- | 2020年1月7日 21:11

こんばんは!
昨年「痛風」と言うか「尿酸値」の高さに怯えてビール止めた野郎です。
そんなことは超どうでも良いのですが、デート決まったんですか!!!!!
役満上がった時のハナ〇ソ写真より、楽しい写真をぜひTwitterのアイコンに。
そして、その時の様子をぜひ初対面時にお聞かせ願います。

塩対応 | 2020年1月7日 23:32

こんばんは
確かに尿酸値を上げそうな面々。
そういうのがまたうまいのですよね。
麺も馴染むタイプだと強い個性のスープに負けてしまうんですね。
全開で飲み干したいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月7日 23:47

こんばんはぁ~♪
>8か月ぶりのデートが決まって
ヤッター!!! それ全力投球ですね。
お相手が入院先の看護師さんだったら最高ですね(笑)
丿貫さん 好きですよ。
尿酸値は大丈夫ですか?

mocopapa | 2020年1月7日 23:49

こんばんは(*^^*)

ナイス痛風オールスターズ!
数値はオーバーしてますが、
正月も魚卵系食いまくりましたよw
デート報告も忘れずにね🎵

としくん | 2020年1月8日 00:39

さぴおさん、
ノ貫らしい一杯ですねえ。
具もなく、ギリギリまで攻めたスープがまさにこの店のものですね。

まなけん | 2020年1月8日 06:52

標題のネーミング、振り切っていますね。
デート決定、ヨカッタですね。ウマく行きます様に...。

おゆ | 2020年1月8日 09:22

こんにちは。
あん肝/牡蠣/カニ味噌/白子とはまさに痛風誘発スープですね^^でも絶対美味しいやつです!最近は痛風鍋とか痛風汁とかいう言葉も当たり前になってきましたよね(笑)

poti | 2020年1月8日 11:20

こんばんわ~

ツイで行っている事を発見した時はビックリしましたよ~!
まだ、間借り店だった頃、お付き合いしている方たちがこぞって行っていて何度も誘われたんですが、
当時は土日が絶対仕事だったもんで行けてないんですよね~w

バスの運転手 | 2020年1月9日 22:38