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流石の一杯、本店未訪だが一層焦がれる気持ちが昂ってしまった。昼間まで飲んで騒いでいるホストもニッコリの濃厚な豚骨スープ。タフでワイルド、ダイナミックな躍動感、コク深くどっしりとした、塊のような旨味は特徴的だ。強烈な醤油だれの塩味にも、一歩も引かない骨太さ。湯面の鶏油がふくよかに味を取り纏めているため、飲み口柔らかく不思議な一体感が醸されている。短尺幅広な太麺は、酒井製麺の物だろうか。鮮やかな甘みが直情的、鼻先の抜けは拙速、そしてこれを追い掛けるスープの風味、永久循環の完成だ。もちもちした張りのある歯触り、腰の粘り。少し硬めの茹で加減、柔めもアリか。味玉も濃口で相性抜群、そして真骨頂はランチサービスのライス。スープが絡んだ海苔で包み、頬張った時の興奮は実に筆舌し難い。絶対に太るよなあ。
はい！ 絶対太りますｗ（笑） でも、スープの染みた海苔でライスを巻き巻きして食べるの最高なんですよね～♪
ライスに豆板醤とニンニク塗って胡麻を振り掛ければ、更に旨いっす…。 お代わり自由の店だったら、一体何杯食べる事に！？ ｗ
Dr.KOTO
Lv84VW
Ramen of joytoy
Rey
rei
GABAN
80点
80点
75点
75点
80点
強烈な醤油だれの塩味にも、一歩も引かない骨太さ。湯面の鶏油がふくよかに味を取り纏めているため、飲み口柔らかく不思議な一体感が醸されている。
短尺幅広な太麺は、酒井製麺の物だろうか。鮮やかな甘みが直情的、鼻先の抜けは拙速、そしてこれを追い掛けるスープの風味、永久循環の完成だ。もちもちした張りのある歯触り、腰の粘り。少し硬めの茹で加減、柔めもアリか。
味玉も濃口で相性抜群、そして真骨頂はランチサービスのライス。スープが絡んだ海苔で包み、頬張った時の興奮は実に筆舌し難い。絶対に太るよなあ。