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2020年初『稲荷屋』！今日はお弟子さんのワンオペ。忙しそうだがマイペースでテキパキと仕事を熟すお弟子さんの動きに無駄はない。所望したワンタンメンの上りも素晴らしい！いつもと変りない仕込みとオペレーションだと確認するも、今日の叉焼の出来は極上に美味かったし細麺の茹で上がりも完璧だ！仕込みに時間の掛かっているワンタンもめちゃくちゃ旨いし、味玉・メンマ等もそれぞれがアベンジャーズの様に力が有る。優しくも底力の有るオーソドックスな醤油スープ。万能過ぎて毎回驚かされる。。。しかもこれだけのクオリティのラーメンをかなりのスピードでササッと出してくるオペレーションはまさにプロフェッショナル！本日もサクッと安定にして鉄壁の醤油ワンタン麺を堪能した。やっぱり美味い！！ご馳走様。
メッチャ高評価じゃないすか＾＾ 私、まだ稲荷屋詣でができてません･･･。 まぁ心配にもなりませんけど 今年もあの醤油が健在だと思うとやはり心強いですね。 近いうちに乱入してみます＾＾
なべさん、こんばんは！ いやぁ～今回は又いつも以上にシャキッと全てが良い状態で上っていました！ ベターな状態の此方のラーメンが如何に素晴らしいかなべさんならご存知の筈。 特に叉焼・ワンタン・麺が素晴らしい出来で驚きました。 お互いに今年も此方へは頻繁に通うようになりそうですね。。。＾＾；
４門
お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
おゆ
たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)
今日はお弟子さんのワンオペ。
忙しそうだがマイペースでテキパキと
仕事を熟すお弟子さんの動きに無駄はない。
所望したワンタンメンの上りも素晴らしい！
いつもと変りない仕込みとオペレーション
だと確認するも、今日の叉焼の出来は極上
に美味かったし細麺の茹で上がりも完璧だ！
仕込みに時間の掛かっているワンタンも
めちゃくちゃ旨いし、味玉・メンマ等も
それぞれがアベンジャーズの様に力が有る。
優しくも底力の有るオーソドックスな醤油
スープ。万能過ぎて毎回驚かされる。。。
しかもこれだけのクオリティのラーメンを
かなりのスピードでササッと出してくるオ
ペレーションはまさにプロフェッショナル！
本日もサクッと安定にして鉄壁の醤油
ワンタン麺を堪能した。やっぱり美味い！！
ご馳走様。