食券システム。今日は🉐にしてみる、水、配膳はセルフのお店だ。大盛り、ライス一杯がサービスというお得。今日は普通盛りにしてこってりにする。刻みネギもセルフでいれ放題、うーん嬉しい。ビジュアルはメンマ、ナルト、チャーシュー3枚、ワンタン2個、刻みネギ、味玉。まずはスープからいただく、鶏ガラの鶏の旨味が広がり、浮いた脂が芳ばしさもあり、スッキリとした醤油の味わいで、あっさりとしている。メンマは濃いめの醤油ベースの味わいで旨味がある。チャーシューは片面が炙られその芳ばしさが広がり、味が適度にあり、これもさっぱりと食べれる、ホロリと崩れる食感で柔らく、肉の旨味が噛み締めると広がる。ワンタンをツルツルの表面で挽肉の味と味噌の味が合わさり丁度良い。麺は細麺の縮れ麺、シコとした程よい食感でやはりさっぱりとした味わい、のど越しも良く後味の良いです残る。そこに刻みネギの風味も合う。味玉は出汁の効いた味付けでこれが黄身の味にぴったり、トロリとした食感も丁度。あっさりな一杯、美味しくいただきました。