1/18(土)17:00頃 再訪。

先客1名、後客なし。
券売機はないのでカウンター席へ座り口頭注文、後会計制です。
おやっさん・女将さん・息子さんの3名体制での営業です。
ニボの香りが漂う店内はクラシックが流れています♪

4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
スープ表面を覆うラード層は熱々で煮干しがフンワリ香る角のないカエシが程好く効いたアッサリビターな清湯醤油スープです。

軽くウェーブした草村商店中細麺は茹で加減モッチリした、スープに良く合った麺です。

小振りのロースチャーはミッシリした噛み応えの昔ながらタイプ、短冊メンマはコリッと食感、玉1にするとゴマ油香る小粒な餡のチュルリンワンタンが5個入り、玉1で入る半玉は茹で卵タイプのものでした。

時折麺と一緒に入って来る隠しアイテムの柚子片がアクセント良く、増したねぎがシャキシャキで大きな蓮華がフル回転で玉1と言う事もあり難無く完食・完飲です。

最後は笑顔でお見送り…安定・安心の一杯^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪