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六本木にあったザボンが立川に移転したのとほぼ同時期に開店したこちら。こちらはFC店とのことだが、立川はちょっと遠いのでひさびさのザボンを堪能しにこちらへ。順当にザボンラーメンをオーダー。豚骨ベースのスープにキャベツともやしがこんもりと盛られ、煮豚（角煮）のスライスが並べられて登場。このキャベツともやしが二郎的で嬉しい（ちなみにロケーションは旧二郎神保町店の向かい）のだが、こちらはとても丁寧に下ごしらえしたもの。実際、スープは出しが強めに取られたものだからこの野菜がよく合う。麺は加水率低めの中細麺で風味と食感がとてもいい。角煮スライスも温められるととろけだして旨い。玉ねぎチップの風味も利いていて、とても美味しかった。ちょっとしょっぱかったっていうのもあるけど、ザボンは昔からそうなのでもうそういうもんだということだ。いつか立川店も行きたいが、とりあえず都心にこちらが出来てよかったと思う。
jirorian
bob22
ラーメン屋けんちゃん
田畑 公崇
Dr.KOTO
つちのこ
順当にザボンラーメンをオーダー。豚骨ベースのスープにキャベツともやしがこんもりと盛られ、煮豚（角煮）のスライスが並べられて登場。このキャベツともやしが二郎的で嬉しい（ちなみにロケーションは旧二郎神保町店の向かい）のだが、こちらはとても丁寧に下ごしらえしたもの。実際、スープは出しが強めに取られたものだからこの野菜がよく合う。麺は加水率低めの中細麺で風味と食感がとてもいい。角煮スライスも温められるととろけだして旨い。玉ねぎチップの風味も利いていて、とても美味しかった。ちょっとしょっぱかったっていうのもあるけど、ザボンは昔からそうなのでもうそういうもんだということだ。いつか立川店も行きたいが、とりあえず都心にこちらが出来てよかったと思う。