11ヵ月ぶり。ようやく今年2軒目の二郎。
14:00到着すると店の外に行列は無いが店内に6人ほどの並び。やはりまだこの時期は学生が多いな。移転前から大学が休みになるとすんなり座れることが多い。
まずは券売機へ、久々の二郎系なので「ミニ」も真剣に考えたが結局「小ラーメン」の食券を購入。
10分ほどで席が空いたので着席。厨房には店主さんと若い男性2人の3人体制。
しばらくして声がかかったので「ニンニクアブラ」とコール。

まずは黒アブラを一口。やはりこの濃厚な甘辛アブラは本当にクセになる味だ。スープに溶かすのもいいが出来れば一度別皿にして食べてみたい。
続いて麺を。やはり二郎の中ではやや細めに感じるが茹で加減が絶妙でスープとの相性もとてもいい。小では「280g」だったはずだが今の自分にはちょうどいい量かな。
スープは非乳化系で昨年食べた時と同じくやや薄味だったので今回も醤油ダレを入れてみる。とはいえ野性味溢れるワイルドな「二郎スープ」はしっかりと味わえた。二郎は店の周りにその独特の匂いが漂っているのが特徴だがやはりこのスープがインスパとの大きな違いだな。
今回は何となく唐辛子も使ってみたがなかなかよかった。
ブタは2切れで1個は端の部分の大きな部位だった。昨年は赤身主体だったがこの日は脂身率高し。これが角煮の様にトロトロに柔らかくて素晴らしい出来だった。
野菜は増さないとそれなりの量でシャキシャキの茹で加減。めじろ台らしくキャベツ多めだった。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。なんとか「小ラーメン」の量を普通に食べられて一安心。

久々の二郎はめじろ台を選んだが期待通り「二郎の魅力」を存分に堪能出来た。
味だけでなく接客も相変わらず素晴らしかったです。
汁なしが随分御無沙汰なので次回はそっちにしようか。