尾道を出てようやく今回のツーリングの折り返し。
山陽道に乗り岡山県へと入り…笠岡インターで一旦降りて笠岡市街へ。
「笠岡ラーメン」という人気のご当地ラーメンがあると聞いて寄ってみたかったんですよね♪

11時55分の到着で、先客8名。
ちょうどピーク前でこの後は外待ちも出来てたので良いタイミングでした。
厨房前のカウンターに腰掛けてメニューを…おぉ、中華そばとその大盛の2択のみと非常にシンプルですねw
せっかくなので「中華そば（大）800円」をいただきましょう。

店内は厨房前と壁際にカウンターのみ10席ほどと小ぶりな造り。
年季の入った街の中華屋さんといった感じで、味わいあっていいなぁ…。
高齢の店主さんと女性2名、常連さんやリピーターも多いようで、
皆さん親しげに話しつつ、年始用のチャーシューなどを買われていましたね。
注文から3分ほどと早い配膳です。

まずはスープを一口…おぉ、想像以上に出汁の風合いが濃いですね！
ベースは鶏ガラなのでしょうが、これだけ濃密な味わいとはちょっと驚き。
鶏のまろやかな旨味が口の中で豊かに広がりますよ♪
醤油のキレやコクも充実しており、日本酒でいうところの「辛口」な利かせ。
素材の違いもあるのか、関東や東北のそれよりもシャープさを感じますね。

麺は細めのまっすぐに揃えられた端正な面持ち。
小麦のギュッと密度高い歯触りで、こちらもスープに劣らず存在を主張してきますよ。
これがまた鶏醤油の濃厚な味わいに似合いますねぇ…
麺量は大盛で2玉近くあるでしょうか、深い丼にたっぷり入ってこれは十分お腹いっぱいになるでしょう。

具は鶏チャーシュー・青ネギと絞った構成。
かしわ肉かな？むっちり弾力のある歯触りで、鴨肉にも近い感覚。
甘辛い味付けがその肉感にピタリとハマり、枚数もあって食べ応え十分。
細長に切られた青ネギの強い風味とアクセントが醤油の味わいの中でも光ります。

最後は少量の胡椒をかけて味変を楽しみつつ、完食です。
いや～シンプルながら素材の魅力を突き詰められた素晴らしい一杯でしたね！
笠岡市内には何軒か笠岡ラーメンを出してるお店があるそうなので、機会あれば食べ比べもしてみたいなぁ…。
旅路の道中で良いラーメンに巡り合え、至福の状態で岡山を後にしました♪

ご馳走様でした。