スープは完飲自粛しても麺と具とご厚意は絶対残したくない

2/10(月)14:35頃先客6後客3
この日は公休～♪
所沢大勝軒欲が朝から治まらないので腹を空かせてやって参りました

店主さん含む3名体制、お一方は賄いでもりそば担々変更を食べていらっしゃる、毎度羨ましい(笑)
ちなみにその後交代でもうお一方は塩変更を、ん～ナイスですｗ

運転中ずっともりそばとラーメンどちらにするか悩んだ末、ニンニク多めに入れたい理由でラーメンにw
1ロット後になりましたが、素早く5分程で到着

スープは遅めの時間だと動物色が強めの豚骨魚介醤油なんですが、これがまたメッチャウマい
膜が張るぐらいのスープだとレアみたいですよ(￣▽￣)
そのままでも充分なんですが、途中おろしニンニク多めにラー油を少し垂らすとバカウマ(　；∀；)

麺はカタメ仕様の平打ちがかった中太ストレート
少し前からデフォルトでカタメを出して下さるように、麺〇sさんのおかげですね(￣▽￣)
いつ頂いても満足度高いツルシコモッチリ食感と広がる小麦の香り、お腹空かせて来た甲斐があったってモンですｗ
麺量は300gあるかないかぐらい

具材は豚チャーシュー、野菜、メンマ、海苔、ナルト、葱、トッピングの味玉

豚チャーシューは肩ロースの方がやたら分厚くて嬉しい～♪
スープに浸して蘇生させた後に、これにもおろしニンニクが抜群に合うんです(*^^*)

野菜は茹でたキャベツとモヤシに白ゴマパラリ、歯応え良くシャキシャキ
仕上げに軽くスープに浸してくれるおかげかコチラの野菜は水っぽさないのが良いんですよね(*^^*)

メンマはいつもよりコリ感強めで良い塩梅♪
葱はスープと啜ると格別、海苔、ナルトも忘れてはなりません

味玉はべっこう色のねっとりカタメの半熟加減で味染み良くメッチャウマ

冒頭とは裏腹に久々にスープまで全部平らげてしまった……ｗ
店主さんいつもありがとうございます(｡-人-｡)
気付いたら私の中で一番レビューしているお店になりました(笑)

できるか伺い忘れましたが、次回は野菜ダブル試してみたいですね
可能ならもりそばでやりたいですけど、やったことある人いるのかな～ｗ

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！