Item: 喜元門 本店
Rating: 84
Author: 元・転勤族

84点

平日のお昼に訪問。5人ほどの待ち客に接続し、券売機で限定Cである鰹枯節醤油らあめんを購入。着席後、約5分で着丼。心地良い節の香りが周囲に漂っているスープを一口。端麗円やかな甘みを帯びた魚の恵みを一心に醸し出したスープの中に、遠慮がちに柚子の香りが漂ってくる。節好きには堪えられない乾物のウマさを絞りだしたこのスープ、相変わらずの定番のウマさである。ここに本枯節が追節として加わり、新たな美味さを演出している。ウマいっすね。麺は細麺ストレートのパッツン麺。スープとの相性も抜群で、麺も間違いのないウマさ。具は低温鶏チャーシュー、豚炙りチャー、ノリ、白髪ネギと青ネギのウマいところ、メンマ。メンマ、ネギ、ノリと具もしっかりとした安定したウマさで、特に豚チャーは逸品でした。鶏チャーの柚子胡椒は、個人的にはちょっとビミョーだったかな・・。美味しかったです。ご馳走様でした。