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2/26(水) 15:00頃に訪問。今日のスープは、かなり上振れの部類。動物系の出汁感はそれなりだが鶏油がかなり効いている。鶏油＞豚骨＞醤油といったバランス。スープの温度も幾分高めだったのは好印象。追加トッピングは、ほうれん草とキクラゲ。いつになく山盛りのほうれん草がヘルシーさを出す。メインとなるチャーシューは、大きさ味付けともに良好。店主の心粋に感謝。久しぶりに卓上調味料での味変なしで完食。大満足。
McMilan
ken
ひぐま
こう
McMilan
まっくいん
今日のスープは、かなり上振れの部類。
動物系の出汁感はそれなりだが鶏油がかなり効いている。
鶏油＞豚骨＞醤油といったバランス。
スープの温度も幾分高めだったのは好印象。
追加トッピングは、ほうれん草とキクラゲ。
いつになく山盛りのほうれん草がヘルシーさを出す。
メインとなるチャーシューは、大きさ味付けともに良好。
店主の心粋に感謝。
久しぶりに卓上調味料での味変なしで完食。
大満足。