塩対応
yoppy
GREAT
ペンギン軍曹
たこすけ
コメント
こんにちは
とても良い連食になった様ですね！
濃厚そうなビジュアルも素敵ですし
特製のような感じも良いですね〜
キング | 2020年3月19日 17:19どもです！
スーさんのオペは小気味いいですよね。
ここはデフォで特製クラス。
鶏チャーは苦手なんですが、ここのは大好きです。
ここ麺は三河屋なはずですが、夜営業は自家製麺という不思議な形態なんですよねぇ
さぴお | 2020年3月19日 17:22こんばんわ～
まだ行けてないンですよねぇ…。
皆さん高評価ですし、早めに行こうと思います！
たく☆ | 2020年3月19日 19:10こんばんは！
コレ旨いっすよねー😍 私は必ず本日の特製を頼むのがルーチンです♫ 絶対お得なんですよ😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月19日 19:57こんばんはぁ～♪
私も一度しか伺っていなくて、つけ麺いただいたので
汁そばも食べたいですね。
スーさん気持ちい接客で調理も早いしいいっすよね。
一番の課題は夜営業に行くことですね。
あのジャンクなやつがタベタヒ。
mocopapa(S852) | 2020年3月19日 20:43こんばんは(*^^*)
上の方と同じです。
昼の再訪はつけ麺を、何とか夜のスタ満もタベタヒ😆
としくん | 2020年3月19日 21:38こんばんは
羨ましいです。
ここは表も裏も未訪問。
結構強めの課題店です。
三鷹は気になる店が多すぎて…1日じゃ到底無理。
頑張るかな…
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月19日 21:44こんばんは。
私も未だなんですが、
夜の方が気になってます～
kamepi- | 2020年3月20日 01:15初訪問が叶い良かったですね！
私も標題を一度。
メニュー名のコクにも納得の、
分厚さ・力強さを楽しめました。
おゆ | 2020年3月20日 10:53こんばんは！
いわゆる、スーさんのお店っすね(^^)
以前同じモノを頼みましたが、大満足した記憶があります。
IPさんの仰る通り、本日の特製も頼んでほしかった…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年3月20日 20:13こんばんわ～
お友達からお誘い受けてオープン以来、気になっているんですが未訪問なんですｗ
今、三鷹が熱いですよね～ｗ
近々、なんとしても機会を作りたく思ってます！
バスの運転手 | 2020年3月20日 22:17こんにちはー
都内は美味しいお店が沢山あるので、ついつい連食しちゃいますよね〜
good bye | 2020年3月21日 10:05こんにちは！三鷹は良いお店がひしめき合ってますよね！自分もくじらさんからの此方コースで追随したいと企んでます～(^-^)
ラジオ | 2020年3月21日 15:11おはようございます。
おおーっ！あの時の連食デーのスタートですねw
すーさんが作るラーメンは何食べても間違いないですね。
接客もいいですよね〜♪
麺’s | 2020年3月22日 07:20
3/13(金)13時頃先客店内満席待ち5後客6
この日は公休～♪
くじら食堂bazarさんから三鷹駅反対口側へ歩いて次はずっと課題だったコチラ
券売機はなく、店主さんから声が掛かったら外のお冷やをセルフで取って席に着き、口頭注文し前金制となります
外待ち中に注文聞かれているお客さんもいたので、メニューは予め決めておいた方が良いでしょう
4分程で席へ、軽快で親しみやすさを感じる店主さんのワンオペ
回転が恐ろしい速さ、2分程で到着
『濃かったら言って下さいね～』と配慮の言葉も嬉しいです
スープは鶏＋魚介の混濁タイプ
初動は濃い鶏の旨味、そこに節系魚介がぶわっと広がりグイグイ攻めてきます
後から煮干のほろ苦さもじんわりでメチャウマ
麺は三河屋製麺の麺箱から全粒粉入りの中細ストレート
麺肌は粗めでスープとの絡み抜群、風味もナイス
ムチッ→クツッとした普段慣れてない食感がまた好みで、麺の外側と内側の対極さが良いですね
麺量は150gぐらい
具材は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、刻みアーリーレッド、青葱、味玉半身
豚チャーシューはデカく厚みも充分な物が1枚、適度な歯応えがありながらサックリ噛み切れウマし
鶏チャーシューは炙りモモ肉が2枚＋端肉1枚、肉厚ジューCで香ばしさも良く激ウマ
刻みアーリーレッドは食感優しめ、スープと一体感があるよう
青葱はシャッキリと良い清涼感
味玉はとろり濃厚でバターのような香り、味染みも中心までしっかりありメチャウマ
デフォで特製並みの満足度がありますね、コスパも素晴らしいです
今度は夜営業のみのスタ満ソバも必ず食べに行かなくては(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！