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3/20(金•祝)11:35頃 再訪。先客3名、後客6名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。上野店主・お母様の2名体制での営業です。12分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…う〜ん､旨〜い♪表層の鶏油のコクに絶妙なバランスの鶏&魚介ダシが滋味深く、芳醇な醤油のカエシが合わさったジンワリビターテイストで厚みある淡麗醤油スープです。グビグビイケちゃいますね三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした歯応えで、ズズッと啜るとスープと麺の香りを楽しめます。チョイ厚カットの煮豚型チャーはホロリ柔らかミッシリ食感で味しみたもの、穂先メンマは香り良いシャックシャク食感、風味良い海苔に味玉は黄身ゼリー状で何れも秀逸な具材達でした。スープ温度下がってくると更に旨味が良く感じられ、順調に蓮華と箸が進み美味しく完食・完飲です。日々進化し続ける美味しい一杯^^また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ぴろリポ
先客3名、後客6名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
上野店主・お母様の2名体制での営業です。
12分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層の鶏油のコクに絶妙なバランスの鶏&魚介ダシが滋味深く、芳醇な醤油のカエシが合わさったジンワリビターテイストで厚みある淡麗醤油スープです。
グビグビイケちゃいますね
三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした歯応えで、ズズッと啜るとスープと麺の香りを楽しめます。
チョイ厚カットの煮豚型チャーはホロリ柔らかミッシリ食感で味しみたもの、穂先メンマは香り良いシャックシャク食感、風味良い海苔に味玉は黄身ゼリー状で何れも秀逸な具材達でした。
スープ温度下がってくると更に旨味が良く感じられ、順調に蓮華と箸が進み美味しく完食・完飲です。
日々進化し続ける美味しい一杯^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪