3/20(金•祝)17:00頃 再訪。

先客2名、後客なし。
券売機は無いのでカウンター席へ座り「中華そば」を玉1で注文、後会計制です。

オヤッサン・女将さん・イケメン息子さんの3名体制でのアットホームな営業です。
直ぐに氷が沢山入ったお冷が女将さんからサーブ。
煮干しの香り漂う店内にはクラシックのBGMが流れています♪

3分ほどで銀のトレーに載せられ着丼です。

先ずはスープを一口…
ラードが薄っすら覆う熱々仕上げのスープはエグみのないスッキリした煮干しの旨味が感じられ、カエシの効きも程好い熱々ビターな清湯ニボスープです。完飲確定ですね〜^^;

イケメン息子さんがチャチャッと麺上げして麺線揃った軽くウェーブした白肌草村商店製中細麺は茹で加減僅かに柔めのムッチリした歯応えで、ズズッと啜るとスープを適度に拾い上げニボの香りが優しく鼻腔を抜けていきます。

チョイ厚カットの脂身ないロースチャーはパサカタで噛み応えある昔ながらタイプ、細メンマ数本はコリシャク食感、玉1にするとゴマ油風味のチュルリン肉雲呑5個に半玉が入り、お得感があります。
あっ、追加ねぎ頼み忘れてた…^^;

柚子片も爽やかアクセントで、お冷で口内を冷やしながら箸と蓮華がフル回転して難無く完食・完飲でした。

先週､臨休でオアズケだったんで…余計に美味しくいただけました^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪