祝日金曜の13:30訪問で、列は10名弱。25分程度でラーメン提供となり、待ち時間は想像より短め。
ただ、後客多く、結局20名待ち程度になっていたので、運が良かった印象です。

アレンジされた二郎系が豊富で、いろいろ迷いましたが、今回は辛麺をカタメ、アブラ、ニンニク少なめで注文しました（写真のとおり）。量は麺、野菜共になかなか多めです。

スープは、二郎感がありつつも、唐辛子、ラー油系の辛さが主体。蒙古タンメンと同等かややマイルドかというレベルで、かなりしっかり辛いなという印象。飲み干すのは無理でしたが、パンチが効いててうまかったです。

麺は平打ちの太麺。軽くワシワシとした食感がいい。

野菜は、他の次郎系と比べるとシャキシャキ感が強め。個人的には少しくたっとした方が、味も入りやすくよいかなとも思いました。豚は厚めで脂多めの大ぶりなものが2枚。醤油感が強く良かったです。

ハイレベルかつ様々なタイプの二郎系が食べれるので、非常に楽しい店かと思います。
ごちそうさまでした。