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早稲田時代の最後にお伺いしたのが2016年ということで、随分と久しぶりとなりましたJ系は蘊蓄を語れる身分ではないのですが、コチラの麺がスキなので、移転復活は嬉しい限りです14時過ぎの訪問では比較的、お店は落ち着いていました店内は広く清潔感のある店づくりとなっています水とレンゲはセルフです野菜マシなどはせずに全て普通でオーダー、待つこと10分強で配膳です野菜の盛りはそれほどではないので、天地返しなどの技術は不要スープをいただくと、かなりカエシの塩分が強め狙いの麺は変わらず超極太で食べ応え満点ですが、量的に法外な印象はありませんチャーシューは柔らかく、野菜はモヤシ中心途中で卓上の一味で味変して完食スープがやや尖った印象ですが、この麺とのバランスを考えれば妥当かもしれません春になってコロナ渦が少しおさまれば、学生で賑わうのでしょうね
三日月
white-skywave
DMAX
hal
7848
928GTS
J系は蘊蓄を語れる身分ではないのですが、コチラの麺がスキなので、移転復活は嬉しい限りです
14時過ぎの訪問では比較的、お店は落ち着いていました
店内は広く清潔感のある店づくりとなっています
水とレンゲはセルフです
野菜マシなどはせずに全て普通でオーダー、待つこと10分強で配膳です
野菜の盛りはそれほどではないので、天地返しなどの技術は不要
スープをいただくと、かなりカエシの塩分が強め
狙いの麺は変わらず超極太で食べ応え満点ですが、量的に法外な印象はありません
チャーシューは柔らかく、野菜はモヤシ中心
途中で卓上の一味で味変して完食
スープがやや尖った印象ですが、この麺とのバランスを考えれば妥当かもしれません
春になってコロナ渦が少しおさまれば、学生で賑わうのでしょうね