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麺は細いストレート。デフォルトで固め。ポキポキ感のあるタイプ。香り良し。スープは煮干の塩。圧倒的にクリア。塩分は控えめ。上品に香る。キラキラとオイリーな円さ。優しい。肩ロースの柔らかなチャーシュー、コリコリのメンマ、タマネギ、ネギ。ワンタンは肉タイプ。トゥルントゥルンの滑らかさ。和え玉は、ダイスチャーシュー、タマネギ、ネギ。醤油だれとに、煮干オイルと粉のパンチ。ダイレクトに麺の美味しさ。回転は鈍いが、丁寧。
けＮぢ
ジン１９７１
ぴろリポ
かっくんmymycoffee
デフォルトで固め。
ポキポキ感のあるタイプ。
香り良し。
スープは煮干の塩。
圧倒的にクリア。
塩分は控えめ。
上品に香る。
キラキラとオイリーな円さ。
優しい。
肩ロースの柔らかなチャーシュー、コリコリのメンマ、タマネギ、ネギ。
ワンタンは肉タイプ。
トゥルントゥルンの滑らかさ。
和え玉は、ダイスチャーシュー、タマネギ、ネギ。
醤油だれとに、
煮干オイルと粉のパンチ。
ダイレクトに麺の美味しさ。
回転は鈍いが、丁寧。