3/30　午前2時頃に訪問。


　今回が最後となる準夜勤後の深夜徘徊です。目当てにしていたお店が営業していなかったため、彷徨って結局こちらへ立ち寄りました。
　程好く空腹なので、ガッツリいきましょう。そんなわけで珍しく標記にしてみました。食券とともにメルマガクーポンを提示して「海苔5枚」を追加してもらいます。好みを「硬め、多め」とお願いしてオーダー完了です。お値段は1020円です。


　丼！！
　ビジュアルが少々残念です･･･。

　スープはたっぷりと張られた濃厚微クサ豚骨です。細かなダイス状にカットされた背脂がたっぷりと浮かびます。深みのある醤油ダレと密やかに薫る煮干しが良い化学変化を加えています。塩気は結構な強さなので、やはり素直に「薄め」にすれば良かったかと後悔しました･･･。

　麺はレギュラーの麺とは異なる印象の黄色みがかった中細麺です。噛み応え、啜り心地ともに良好で、スープとの相性も良いです。増量したことで麺量もまずまずです。

　具はチャーシュー、メンマ、タマネギ、ワカメ、海苔といったところです。
　いつもと同じに見えた肩ロースチャはどうしたのというくらいに激薄です。
　特別なトッピングのワカメは茎部分のコリコリ感が堪りません。
　たっぷり投入されたざく切りタマネギが食感のアクセントになっています。


　レギュラーメニューとは一線を画すこだわりの醤油豚骨です。
　価格が跳ね上がってしまうのは致し方ないところですかね･･･。


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