あかいら！
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しゅうこん
コメント
こんばんは～。
こちら自転車で向かえそうですので突撃しようと思っていたのですが
もうチョット時間を置いてみようかしら(;^_^ A
茹で置きしなくなる頃にｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2008年12月22日 23:55ﾌﾟﾘﾃｨさん
> こちら自転車で向かえそうですので突撃しようと思っていたのですが
> もうチョット時間を置いてみようかしら(;^_^ A
オペレーションが安定するまでと言うのは有かも。
> 茹で置きしなくなる頃にｗ
でも、この見極めは難しそうですねぇ。
「もやし抜き」が一番確実の様な．．．
もしくは、「熱々モヤシで！」と言うとか．．．
何れにしても、何回か通わないと言えないような．．．
追撃レポ、お待ちしております。
あかいら！ | 2008年12月23日 10:33つい先日、此方の前を通過しまして
｢見た記憶が無いお店だなぁ｣
と思ったら、やはり新店だったんですネ～。
流石は番長。
豚骨醤油ロードは『まこと家』しか行った事がないので制覇してみたいですｗ
何ですと？クラッシュ装備店？
間違いなく食べに行きますｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年12月31日 10:47ＳＰＡＲＫ影さん、まいどです。
> つい先日、此方の前を通過しまして
> ｢見た記憶が無いお店だなぁ｣
> と思ったら、やはり新店だったんですネ～。
> 流石は番長。
自分も、第一京浜をちょくちょく通るので、「いつ開店かなぁ．．．」と
ズーっと、チェックしておりましたｗ
> 豚骨醤油ロードは『まこと家』しか行った事がないので制覇してみたいですｗ
是非、行って下さいｗ
箱根駅伝の時、間違いなく映るでしょうねぇｗ
> 何ですと？クラッシュ装備店？
> 間違いなく食べに行きますｗ
へー、ＳＰＡＲＫ影さんは、クラッシャー愛好家ですか～
自分は、面倒くさがりなので、おろしニンニクが好きですｗ
なんでもニンニク入れれば美味しくなると思っている、
「Garlic Lover」ですｗ
あかいら！ | 2008年12月31日 18:08どうもです!!
う～ん･･･
東京豚骨ではないような気もしてきました（汗）
仰るとおりにホープ軒っぽさ満載なのですが、少々違う気も･･･（笑）
野菜のコールは食券を渡す際に「野菜多めで」というのが正しいようですね。
常連さんらしき方はそうされてました。
スープ＆野菜は熱々でしたよ!!
泉 | 2010年1月18日 18:03
お店は壁が黄色でカウンターが赤と、随分カラフルな作りです。 本日は先ずは様子見で「ラーメン」を頂きました。 席に着くと、何やら黄色いお茶が出てきました。 ジャスミンティーです。 カウンターに大きな輪切りでスライスされたネギがザルに盛られております。 ジャスミンティーといい、このネギザルといい、コチラはホープ軒 千駄ヶ谷本店の系統なんですかね？（確認はしてませんが） 程なくして「ラーメン」登場です。
もやしが結構てんこ盛り、そして背脂がドンブリ全体を覆いつくします。 でもホープ軒 千駄ヶ谷本店の様な豪快な「背脂チャッチャ」は見られませんでした。 先ずはスープを頂きますと。 ちょとカエシの強い豚骨醤油で、 店内がケモノ臭くないのと同様にスープもマイルドな豚骨臭、ライトです。 背脂も、それほどしつこくない感じです。
麺は中太のストレート麺。 はじめは良いんですが、低加水なのでしょうか？ みるみる内にのびてきてポソポソになる感じは否めません。 素早く一気に行けば良いだけですが．．． そして実はこの山盛りのモヤシがクセモノです。 大量のモヤシ、 二郎系のマイマシくらい充分にあります（スープに隠れているので判りづらいですが）。 何がクセモノかと言うと、茹で置きされたモヤシは冷たくて、スープを一気に冷やします。 これモヤシも茹でたてなら、スープも熱々で美味しく頂けるのですが．．． しかも大量なもんで．．． その効果は絶大です。 スープが冷めちゃいました．．．
小振りのブタバラチャーシューが2枚。これは自分にはちょっとカラメでした。しかも、これも冷めたスープの中では、トロトロに変身することも出来ず、そのポテンシャルを引き出しきれていない感じで、ちょっと残念です。 また、ニンニクを入れたくても、このニンニクがお水の中に浸って置かれており、これを自分でクラッシャーでつぶしいれなければなりません。 なんとなく、更にスープを冷たくしそうなので、今回は入れませんでした．．．
決して悪くない感じです。 茹でたてモヤシでスープ熱々でくれば、更に役者が引き立つと思うのですが．．． 店員さんの接客も悪くないですし、尚更残念な様な．．． 今後に期待しつつ、ご馳走様でした！