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「特柚子塩らぁ麺1150円」@麺や維新の写真動物系魚介系?塩スープ
細平打ストレート麺ちょい柔め
鶏胸レアチャーシュー3、鶏ワンタン3、味玉、笹切り白ネギ、メンマ2、柚子皮、粉唐辛子

全体的に白いルックスに緑の三つ葉と赤い粉唐辛子が印象的
鶏ベースで柚子が思ったよりほんのり感じる塩スープ、どっしりした旨味がありかつエンミもしっかりなので満足度が高い、かなーり美味しい
ツルツルしなやかな細麺は美味しいがそうめん感がしてしまって好みではないんだなぁ。。。
具材も隙が無い、柔らかでシコっとする鶏胸チャーシュー、餡は柔らくトロっとした鶏ひき肉他?な味のいい形の整ったワンタン、コリコリで味付けもいいメンマ、笹切りで食感もいいアクセントの白ネギ、多めの三つ葉と柚子皮のさわやかさ、ピリッとするが邪魔にならない粉唐辛子
総じてレベルの高い一杯かなと。。。

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