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「らーめん」@城南らーめん 紫龍 東銀座店の写真今日は職場近くのこちらで昼食です。店には13:00頃到着。約8割の客の入りです。デフォっぽい表題をポチし暫し待ちます。この店はランチ時には半ライスがつくのですね。辛子高菜なんかもあります。

5分程度で着丼です。ではスープから行きましょう。あっ、これ家系のスープですね。ビジュアルや店名からは気づかなかったです。出汁感中庸、かえし中庸で、油少なめのスープです。押し出しはありませんがバランスのとれた旨いスープです。麺は丸中太縮れ麺で普通の家系とはちょっと違う麺に感じられました。チャーシュー、ほうれん草は平均的で、あまり印象なし。あとデフォで白髪ネギが載っているところなんかも少し特徴ですね。せっかくライスがついてくるので、海苔ひたひた豆板醤ライスをやりたかったのですが、この店にはテーブル上には豆板醤もニンニクも生姜もありませんでした。残念!黙黙と食べ進め、完飲完食Finishです。まあまあ満足できました。

ちょっとヒネりの入った家系です。銀座は担々麺が多く、老舗が多く、ガッツリ系が少ない感があります。家系も数えるほどしかありません。そういった意味では貴重な店ですね。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
海苔ヒタヒタに辛子高菜良いんじゃない✌
家系で辛子高菜って珍しいからやってみたいです🎵

まなけんさん、こんにちは〜
コチラは店の前だけ通りましたが悪くなさそうですねぇ〜確かに、銀座はガッツリ系や家系は見かけないから、そういう気分の時には助かりそうですね。

ゴブリン | 2020年4月5日 08:43

どもです!
辛子高菜があるのは嬉しいですが
豆板醤がない?!
それは、四次元ポケットのないドラえもんみたいなものではありませんか

さぴお | 2020年4月5日 09:09

まなけんさん,どうもです。
東京に行くのを自粛中ですが,お仕事なら仕方ないですね。
課題店がまだまだあるのに。
捻りの入った家系……けっこうこってりなのでしょうね。

RAMENOID | 2020年4月5日 09:40

こんにちは!
良い感じの家系・・
でも、卓上調味料が少ないのは寂しいですね〜

eddie | 2020年4月5日 10:10

ラーするガッチャマンさん
そういう手もありましたね。気が付きませんでした。

まなけん | 2020年4月5日 11:22

ゴブリンさん
銀座では貴重な家系です。

まなけん | 2020年4月5日 11:22

さぴおさん
はい(笑)やっぱにんにくと豆板醤は欲しいですよね。

まなけん | 2020年4月5日 11:23

Ramenoidさん
結構あっさりなのに味はしっかりしていました。

まなけん | 2020年4月5日 11:24

Eddieさん
途中で飽きるので味変アイテムは必須です。

まなけん | 2020年4月5日 11:24

あれだけ銀座に行ってるのに
まった存じませんでした・・・

しかし、コレ、家系?
見えませんね・・・

ぶるさん
僕も初めは九州豚骨かと思いました。

まなけん | 2020年4月5日 11:29

こんにちは。銀座に家系があるのですね。意外な感じです。あえて特長は出さずにチューンしているかもですね。

いたのーじ | 2020年4月5日 11:39

銀座界隈。有名店の他に色々な店があるもんですね。

おゆ | 2020年4月5日 12:18

こんにちは☆

家系のお店なんですね。
卓上アイテムがあれば尚良さそうですが残念。
銀座界隈には麺屋が多く退屈しないでしょうねー。
高校生の時に有楽町の交通会館そばでバイトしてた頃、よく「つるや」って町中華に通った思い出があります。

ノブ(卒業) | 2020年4月5日 12:36

いたのーじさん、
そうかもしれませんね。元々家系が少ないので、あえてアレンジする必要がないのかも。

まなけん | 2020年4月5日 13:35

こんにちは。

便利使い出来そうなお店ですね。
やっぱり高菜ごはんにして、スープちょい垂らしでガッツきましょうw

やっぱりネコが好き | 2020年4月5日 13:35

おゆさん、
ラーメンやかなり密集していますが、よい店があまりないです。

まなけん | 2020年4月5日 13:35

ノブさん、
東京は狭いですよね。徒歩圏にたくさんラーメン屋があります。
忙しくてあまり遠くまで行く余裕はないのですが。

まなけん | 2020年4月5日 13:36

やっぱりネコが好きさん
高菜+スープの組み合わせは思いつきませんでしたが、豚骨ラーメンを考えると合わないはずがありませんよね。

まなけん | 2020年4月5日 13:37

こんにちは❗
無休で通し営業のお店はサラリーマンには助かりますね。銀座での家系は珍しいですね😲

川崎のタッツー | 2020年4月5日 15:45

タッツーさん、
はい、どおりで活気があったわけですね。

まなけん | 2020年4月5日 17:07

こんにちは。
家系でニンニクも豆板醬もないのは逆に珍しいですね!やはり家系は途中で卓上アイテムで味変するのが楽しいので少し残念です(>_<)

poti | 2020年4月5日 18:27

Potiさん
家系は飽きが来ますからねえ。

まなけん | 2020年4月5日 20:07