●2020年4月15日(水)晴 12:09訪問 12:12着座 12:25着丼。

●2020年86杯目(4月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が入口で4人並んでいました。

●店外で並んでいると3分後に左側手前にある共用のカウンター席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、お得なランチ【日替わりランチ(中華丼＋醤油ラーメン)950円】を水曜日限定の600円で注文して、セルフで烏龍茶を無料で頂きました。

●日替わりランチは、メニューを見ると「月曜日（餃子定食）」「火曜日（酢豚定食）」「水曜日（中華丼）」「木曜日（油淋鶏定食）」「金曜日（唐揚げ丼）」「土曜日（生姜焼き定食）」「日曜日（天津チャーハン）」となっていました。

●麺類は、「担々麺」「醤油ラーメン」「塩ラーメン」から指定できます。

●カウンター席で待っていると16分後(着座してから13分後)に発注した「日替わりランチ」が着丼しました。

●日替わりランチの醤油ラーメンには、豚肉、メンマ、青梗菜、刻みネギが入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と中華丼を食べました。

●醤油ラーメンの麺は、食感の良い細縮れ麺で麺の量が少なく感じました。

●スープは、あっさりした薄味の醤油スープでした。

●中華丼は、鶉の玉子、筍、白菜、木耳、ニンジン、蒲鉾が入っていて薄味の餡かけとの相性が良くて美味しかったです。

●美味しかったのでリーズナブルな水曜日に、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆