Item: 麺屋 さくら井
Rating: 80
Author: レインマン

80点

醤油よりも鶏が主張せずに魚貝、乾物などとのバランスがとてもよい。
塩分濃度は適度で食べやすさもある。
麺は醤油と同じ細麺で今回は粉っぽさはあまり感じられなかった。
デフォルトではチャーシューは豚のみですがこのチャーシューが絶品。
その他トッピングも水準以上ですが塩に海苔は不要かも。

醤油と塩ではだいぶ印象が違いましたが間違いなく美味しい。