055_ど
T.Oつけ麺
※並・生麺（¥850）

自宅から往復2時間程なら、運動不足も兼ねて易々と行くのだけど、今回は何と片道で2時間と言うロングディスタンス。もう殆ど苦行の域。
西東京エリアから南下し青梅街道まで出ると只管に東へ、吉祥寺通りを右に折れ進み向かい此方に再訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/265540199
テイクアウトはじめました。そもそも、東京と言う異常なまでの人口誇る大都会では、密もそうだが、待機するストレスも持ち帰りならなんのそのだから、定着して行くだろう。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/265540200
券売機。家系のつけ麺は滅多に出会わないから、100円を惜しむ事はしなかった。ゆで麺or生麺の二択は言わずもがなだ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/265540201
買った。よし！と、また2時間の旅が始まった。とんぼ返りで寝床へと急ぐ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/265540202
早速、とはやらず、大汗もそうだがウイルスの可能性を洗い流す為、手洗いうがいでは物足りない気がし、シャワーの下で全身に受け落としに落とした。
その後、漸く開けた。内容を目にしワクワクと心が弾む。そんな時も、歩き過ぎた足はジンジンとしていたがワクワクが勝っていた。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/265540221
スッキリとした身体でキッチンでの調理は、何だか身体に悪いと少し気が引けた。特にこってりだから余計に。
でもお腹は減りを音でアピールして来るので、オペレーションに入る。麺を茹で、冷水で洗い、丼に盛った。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/265540224
最初に海苔8枚を刺していく、その作業は楽しくドキドキと高揚した。
海苔とレンソウ増ししたみたいでお得感がコレでもかと得られる麺面に、往復4時間の歩行など、吹き飛びはしなかったが、それでも同等ほどの満足感を食前ですら得られた。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/265540228
ジャブっと、家系らしいやや平打ち太麺をタッパーで待ち受ける豚骨醤油スープに沈め、周りに飛び散らない様に口を近づけ迎えに行き一気に啜った。つけ汁チューンだから、輪をかけてショッパく濃ゆいエッジの効いた家系パンチ味。アッパーカットの瞬発的な打撃が先行し、気が付けばボディブローの如くどっしりと分厚い味わいで居座るから、首を小刻みにヘッドバンキングしていた。やっぱ好きだわ。
麺は冷水で〆ることを想定し、好みの硬めで教授された茹で時間2分では無く、普通と言う4分の少し手間で上げ、冷水でザザザザッとやった。プツモチと我ながら絶妙な仕上がりに、部屋で独りだからガッツポーズを大きく、恥ずかし気も無く突き上げた。
テイクアウト特典とも思える増し程の海苔とレンソウも、塩分濃度を片一方で和らげ、もう一方で加勢し愉しませてくれる。チャーシューとナルトも美味しく、具材の多さは華やかさに直結した。
家系独特のショッパさが至極クセになる。何より好きな濃口のショッパ旨さだ。ホウレンソウも多く、テイクアウト万歳と、また大きく腕上げた。