10万でイッセイミヤケの欲しかったジャケットを買おうかと思いましたが、10万では買えませんでした。
どうも、さぴおです。

飯村製作所から徒歩1時間。
歩くのはなんてことないのですが、スマフォでマップを見ながら傘をさして、
しかも強めの横殴りな雨に晒されると気力は萎えぽよです。
腰もおしりも痛いし、股ずれも発生してましたしね。

およそ車でしか手段がないようなロードサイドにこのお店はありました。
やっぱり茨城は車社会なんですね。

外待ち12人。正直これはビックリ。
客層はカップルや家族連ればかりで明らかに飯村製作所とは違いますね。
子供連れも多いし…肩身が狭い。

このお店は食券先買い。
つけ麺にしようかと思っていましたが、初訪問ですし、
やはりデフォの鶏そば(塩)にしましょう。

厨房はカウンター奥に通されたので全く見えずでした。

●実食
イタリアンというかバゲットが添えられた欧州な雰囲気の鶏白湯。
オレンジがかっているのはなんだろう。
エビ油？ビスク？トマトをなんかしたりした奴なのか？と
いろいろと想像を巡らせながらスープへ。

とろっと円やかなコクと裏漉し感？あるようなとろポタっとしたような軽やかな粘度。
鶏の優しいいコク甘みが抽出されたような味わい。
どこまでも円やかで優しく、嫌なペカリなどはありません。
誰もが食べやすいチューニングでありながら、
オリジナリティあふれる味わいですから、家族連れに人気なのも納得。

麺は菅野製麺(たしか)の中細ストレート。
加水は低くて、小麦風味が出るやや硬めな茹で加減。
麺が気持ち太い気がして、啜るときに麺の圧力を感じます。
きちんと存在感を示していてスープに負けていません。

トッピングで心に残ったのはやはりバケット。
おそらくパン自体は冷凍ものを降ろしているとは思いますが、
バターを塗ってこんがり焼いているよう。
一口目はそのままカリッと。二口めは浸してジュワっと(二口で消えました)

濃厚なのに軽やかだから危うく完飲しそうに。
次はやっぱりつけ麺を食べてみたいな。

…ここから、つくば駅まで70分と考えると泣きそうになりました。

ごちそうさまでした。