ラーメン屋台こそっとが元鰻屋に店舗構え人気店に。
屋号の通りまさに こそっとを地でいく立地。

鶏白湯ベース醤油と塩に煮干の誘惑と台湾らあめんに
人気の台湾まぜとつけは醤油と辛うま2種。

人気の和え玉200円は煮干相性良いお馴染みアイテム。
桑ばら直伝の上板スワローにカレーらあめんも展開中。

気さくな元美容師の店主と奥様のホッコリ2名切盛り。
サイドにトッピング 相変わらずの多彩すぎる構成すね。

卓上にはお酢に柚子胡椒と危険な一味からの
相性良い黒胡椒とおろしニンニク。

鶏白湯らあめんは厳選鶏活かした濃厚トロポタ鶏白湯。
軽快ツルパツ麺に味わい3種チャー鮮やか具材の美し顔。

低温調理豚ロースに鶏むね肉と炙り香ばし豚バラ3種と
コリコリ平メンマに軽快食感シャキねぎ構成。

香味野菜搭載の鶏旨味凝縮 高粘度トロポタ濃厚鶏白湯は
鶏油にキレ塩ダレ合わせたコラーゲン全開口カピ仕立て。

歯触り良いエッジ効かせた山口屋 中細ストレート麺は
トロタプ鶏白湯と相性抜群の全粒粉 軽快ツルパツ食感。

トロみ鶏白湯と相性良い 柚子胡椒に黒胡椒を後半搭載。
ツルパツ麺啜るたび刺激アクセントのステキな味変。

鶏旨味凝縮のクリーミー白湯に全粒粉麺合わせの逸品。
ごちそうさまでした。