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ひとつに専念して精進する意の面壁九年由来 屋号。店内シャレた雰囲気で居心地良く快適。中華そばといりこそばの二大構成に人気の和え玉も。数量限定で冷やしいりこも提供してますね。カウンター下には無料コンセントも。厨房キビキビ作業の店主に視野広い助手2名体制。大山鶏と比内地鶏旨味ギュッと溢れる激アツ醤油清湯に全粒粉ストレート麺に鮮やか具材合わせの渾身デフォ。低温調理の豚肩ももは肉旨味凝縮のジューシー仕立て。柔らか穂先メンマにシャキねぎと三つ葉の和構成。キラキラ厚め鶏油に鶏旨味凝縮の無化調醤油清湯は生揚げ醤油ダレと香味野菜旨味下支えの激アツ仕立て。歯触り良いエッジ効かせた菅野製麺ストレート麺は小麦薫る全粒粉仕様のハリ弾力特徴 軽快ツルパツ食感。まとまりある昨今流行りのネオ清湯ど真ん中醤油。新店高レベルながら如何せん舌が慣れすぎ感動至らず。ごちそうさまでした。
BUBU
けＮぢ
Max
ゆずやん
しゃとる
とーんMAX
店内シャレた雰囲気で居心地良く快適。
中華そばといりこそばの二大構成に人気の和え玉も。
数量限定で冷やしいりこも提供してますね。
カウンター下には無料コンセントも。
厨房キビキビ作業の店主に視野広い助手2名体制。
大山鶏と比内地鶏旨味ギュッと溢れる激アツ醤油清湯に
全粒粉ストレート麺に鮮やか具材合わせの渾身デフォ。
低温調理の豚肩ももは肉旨味凝縮のジューシー仕立て。
柔らか穂先メンマにシャキねぎと三つ葉の和構成。
キラキラ厚め鶏油に鶏旨味凝縮の無化調醤油清湯は
生揚げ醤油ダレと香味野菜旨味下支えの激アツ仕立て。
歯触り良いエッジ効かせた菅野製麺ストレート麺は
小麦薫る全粒粉仕様のハリ弾力特徴 軽快ツルパツ食感。
まとまりある昨今流行りのネオ清湯ど真ん中醤油。
新店高レベルながら如何せん舌が慣れすぎ感動至らず。
ごちそうさまでした。