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蔵前橋通りに面した、趣のあるクラシカルなビルの１階、バーの居ぬきのようで渋さが満載です。券売機に「つけ麺」はありますが未発売の様子、提供しているのは「塩らー」のバージョン違いのみです。１０分強で、チューリップみたいな口の開いた器で麺着。鶏モモのコロコロチャーシュー多数に青菜、海苔がトッピング。麺は平打ち中太のモッチリツルツル、良いですね、大好きなタイプです。スープは鶏清湯、昆布のトロミを感じます、昆布出汁が美味しくないわけはないけれど、どうなんだろうか。ボヤっとした味わいの印象が強いなぁ。終盤に卓上の「昆布酢」を少し投入、かなりな酸っぱさで、少し味がしまった気がするが、本末転倒のような。２年前くらいから、つけ麺の「昆布水」がはやったけれど、やはり「昆布」は脇役なのかな。麺が美味しかったので、「つけ麺」に期待します。
タバサ
４門
hori
†なおと†
ケツノポリスマン
meak_noodles
券売機に「つけ麺」はありますが未発売の様子、提供しているのは「塩らー」のバージョン違いのみです。１０分強で、チューリップみたいな口の開いた器で麺着。鶏モモのコロコロチャーシュー多数に青菜、海苔がトッピング。麺は平打ち中太のモッチリツルツル、良いですね、大好きなタイプです。スープは鶏清湯、昆布のトロミを感じます、昆布出汁が美味しくないわけはないけれど、どうなんだろうか。ボヤっとした味わいの印象が強いなぁ。終盤に卓上の「昆布酢」を少し投入、かなりな酸っぱさで、少し味がしまった気がするが、本末転倒のような。２年前くらいから、つけ麺の「昆布水」がはやったけれど、やはり「昆布」は脇役なのかな。麺が美味しかったので、「つけ麺」に期待します。