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序盤は鶏が強く、冷めて馴染んでくると複雑な旨味が感じられてくる。円みのある塩気で角がまったくない食べやすいスープ。麺は加水低めの中細麺でパツッとした食感。チャーシューは低温調理の豚と鶏の二種類でどちらもレベルの高い仕上がり。味玉も文句なし。塩のレベルの高さから醤油も気になります。
レインマン
久我衣
好崇
りるは
スプーナー®
麺活さちなお
円みのある塩気で角がまったくない食べやすいスープ。
麺は加水低めの中細麺でパツッとした食感。
チャーシューは低温調理の豚と鶏の二種類でどちらもレベルの高い仕上がり。
味玉も文句なし。
塩のレベルの高さから醤油も気になります。