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限定メニューのみの営業(※事前予約制)スープは、ブランド地鶏「みやざき地頭鶏」を使った極上清湯。分厚い鶏の旨味に対して醤油カエシも強め。白湯並みに濃厚な味。猛烈に美味い。麺は、中華蕎麦はざま特注の中細ストレート麺。加水率低めでパツっとした歯触り。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、ワンタン、味玉、穂先メンマ、三つ葉、白髪ねぎ。採算度外視の豪華なラインナップ。なかでも鶏もも肉が群を抜いて絶品。サイドメニューは吊るし豚バラ肉の焼豚丼。こちらもなかなかの出来。ラーメンが900円で丼が300円。恐らくラーメンは赤字。店主曰く日頃の感謝をこめてとのこと。頭が下がる思いだ。当然の完食完飲。
McMilan
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ファイヤーめん
RAMENOID
スープは、ブランド地鶏「みやざき地頭鶏」を使った極上清湯。
分厚い鶏の旨味に対して醤油カエシも強め。
白湯並みに濃厚な味。猛烈に美味い。
麺は、中華蕎麦はざま特注の中細ストレート麺。
加水率低めでパツっとした歯触り。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、ワンタン、味玉、穂先メンマ、三つ葉、白髪ねぎ。
採算度外視の豪華なラインナップ。
なかでも鶏もも肉が群を抜いて絶品。
サイドメニューは吊るし豚バラ肉の焼豚丼。
こちらもなかなかの出来。
ラーメンが900円で丼が300円。恐らくラーメンは赤字。
店主曰く日頃の感謝をこめてとのこと。
頭が下がる思いだ。当然の完食完飲。