Item: 麺笑 コムギの夢
Rating: 65
Author: チャンピオン農園

65点

最近は仕事で戸田近辺に来ることが多いので間を空けず再訪となりました。

中華そばは看板メニューのようです。

ほのかに煮干が香るあっさりとした淡麗系の醤油スープです。見た目的には表面にかなり脂が浮いてるのが確認できるのですがいい意味でしつこさは全くないです。
鶏ガラと煮干しを感じたけど合ってるかなぁ？最近味覚に自信ナシ…

麺は中細ストレート。小麦の風味を味わえるが、ベタッとした食感がかなり気になる。
個人的にはマイナスポイントですが好みの問題なんでしょうかね？

鶏ワンタンと海老ワンタンは味も食感も良くて美味しいです。

数量に限りがあるようですが限定を頼む方が多いように見受けられました。

仕事の都合で頻繁に近くに訪れることが多そうなので今度は限定にチャレンジしてみたいですね。