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少しトロミのあるライトな豚骨魚介。ややビターで柚子胡椒のような辛味も若干感じられるがバランス感がとてもいい。麺はツルツルシコシコとした中太麺で啜り心地がよく絡みも問題ない。チャーシューは短冊状のものがスープに入っていて追加分は別皿提供。別皿分は少しでも暖めて提供してくれたらもっとよくなりそう。味玉も中心部が少し緩い程度のいい茹で加減。メンマも目立たないですが食感がよく美味しい。味もブレなくいつも美味しいですが接客もよく名店だと思います。
レインマン
グロ
ぴろリポ
ほっけ
Dr.KOTO
Ra麺@答えくん
ややビターで柚子胡椒のような辛味も若干感じられるがバランス感がとてもいい。
麺はツルツルシコシコとした中太麺で啜り心地がよく絡みも問題ない。
チャーシューは短冊状のものがスープに入っていて追加分は別皿提供。
別皿分は少しでも暖めて提供してくれたらもっとよくなりそう。
味玉も中心部が少し緩い程度のいい茹で加減。
メンマも目立たないですが食感がよく美味しい。
味もブレなくいつも美味しいですが接客もよく名店だと思います。